番外編 杉玉づくり見学

番外編　連休、杉玉作り見学にお邪魔しました。
詳しくは、県産材サイトブログへ！

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

小松菜・ほうれん草 種まき約1ヵ月

実家庭【小作農ミニ菜園】　寒かったです。今日は、先日買った「東京農大式みどりくん」で土の検査をしようとやって来ました。
が、、「精製水」が必要とのこと、買い忘れて検査は次回に。
小松菜＆ほうれん草、「土の栄養を抜く」ことが目的のため、残っていた種も、空いている所にばら蒔いておきました。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

ベランダ菜園 鉢土 熱湯で消毒

【ベランダ菜園】　鉢の土は使いまわすため、病気が気になるところ。
今春は、種まきの数週間前に熱湯で消毒しましたが、今考えれば、微生物が復活する前に野菜づくりをしていたのではないか・・。
そこで来春に向けて、今のうちに熱湯消毒して、落ち葉やワラで微生物を増やしては？と昨晩思い立ち、今朝早起きして、４鉢作業をしました。
湯をかけて10分後、鉢の中の温度はまだ70度。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

落ち葉・お茶ガラで腐葉土づくり

【ベランダ菜園】用 「腐葉土づくり」スタート！ ２種類つくりました。
１．駄温鉢８号　「落ち葉・米ぬか・水（竹酢液を薄く薄く）」
２．駄温鉢７号　「落ち葉＋天日干し茶ガラ・米ぬか・水（竹酢液を薄く薄く）」
それぞれ、霧吹きで水をかけて、うっすら米ヌカとの層にしました。
茶ガラは、天日干しをしておいた一部。残りは、堆肥づくりに使おうと思います。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

小松菜・ほうれん草・にんじん 種まき約１ヵ月

実家庭【小作農ミニ畑予定地】　10月18日・26日にそれぞれ蒔いてから、約1ヵ月の様子です。
小松菜・ほうれん草、少しずつ成長の様子です。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

ワラありがたし

実家庭【小作農ミニ畑予定地】　様子を見に行く予定にしていた今日、有機農家さんからお米が到着。お願いしていたワラ（しめ縄用）がたくさん！ありがたし！そこで、少し持参して短く切って、小松菜畑に敷いてみました。
農大さんニンジン種もひょろひょろっと芽を出していました。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

あ、大豆だ

【ベランダ菜園】　１本だけ残しておいた津久井在来大豆。カラカラに枯れてきて、サヤの一つが割れかけていて、「あ、大豆だ」。そりゃそうなのですが、おぉ、集合住宅のベランダで大豆ができている、ことに当たり前すぎるほどの言葉が出ました。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

収穫バジルペーストでパスタ

【ベランダ菜園】　風邪っぴき。この週末はまた寒い。さすがにヘチマが枯れてきたので、ついにヘチマカーテンを片付けました。葉は灰にしようと乾燥させます。
お昼は、収穫・冷凍したバジルペーストでスパゲティ。
1. パスタをゆでる（少し塩を強めに）
2. ニンニク薄切り・鷹の爪みじん切りを、オリーブオイルで炒める
3. 1 と 2 と 冷凍バジルペーストを和えて完成。 粉チーズも振りました。
なかなか。次回はバジルペーストを多めにして、サラミソーセージみじん切りを加えることにしました。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

堆肥・腐葉土用 落ち葉拾い

【ベランダ菜園】用　歩いて20分ほどにある県の森に、落ち葉を拾いに行きました。堆肥・腐葉土づくり用。
実家庭【小作農ミニ畑予定地】には、落ち葉をそのまま撒いて、自然に腐葉土化したいと思います。
うっそうとした森のなか、30リットル袋１袋分。あとは親類の庭の「柿の葉」が落ちるのを待機中。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ

ヘチマ収穫 ナーベラースープ

【ベランダ菜園】　昨夜ヘチマ収穫しました。初ヘチマ調理。レシピ集の味噌炒めに惹かれるも、味噌汁を作ってしまったので、スープにすることにしました。
１．ヘチマは切って皮をむき、下茹で２分ほど。
２．鶏皮でとったスープに入れ煮込むと、３分ほどでとろーり。
３．さらに煮込むこと５分。生姜を多めにおろして、塩・コショウ・しょう油、豚肉。
４．最後に、片栗粉でとろみをつけて完成。
想像どおり、味は特になし。冬瓜のような食感が。驚いたのは、タネの多さ！その食感も。「味を濃い目」が良いようです。

自然農・有機農 家庭菜園　【野菜づくりサイト】へ